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火狐体育_自从学会这面食,我加隔三差的做一回,层层香软,简朴易学

本文摘要:大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。我国疆土辽阔,由于地域的差别,生活习性也各不相同,数千年来,一直有着南米北面这种说法,虽说现在有所改观,可是对于北方人来说,面食绝对是不行割舍的一部门,虽然大家都习惯了这口胃,可是天天馒头包子也总会有厌烦的时候。今天就为大家分享一道葱油卷的做法,比馒头包子还要简朴易学,口胃可是一点也不比包子差,不想吃馒头的时候,就换吃这个吧。【葱油花卷】1.准备一个小盆,倒入普通小麦面粉300克,放入酵母3克,无铝泡打粉2克,放入泡打粉主要是为了让面粉越发蓬松,家庭做的话,泡打粉可以不放。

2.放入泡打粉和酵母是资助面粉快速发酵的,倒入不凌驾40度的温水,先和成面絮,再揉成面团,和洽以后,盖上保鲜膜,在温暖的地方,发酵3个小时。3.小葱一把切碎,切成葱花,放在盆里备用。

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4.3个小时以后,面团膨胀到原来的两倍,用手挖开面团看一下,面团内里呈蜂窝状,这个时候面团已经发酵好了。5.在案板上面撒上少许面粉,把面团取出,放在案板上,把面团揉一下,揉成平滑的面团。

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6.用擀面杖把面团擀发展方形的薄片,再用小刷子,在面皮上面匀称地刷一层植物油,抓一把食盐,手握成拳,匀称地撒上食盐。7.同样的方法再匀称地撒上黑芝麻,然后把小葱花也撒在面皮上面,顺着一边卷起面皮,最好卷得紧一些,卷成一个长条,注意要收口朝下。8.把长条拉直,从中间切成两半,然后在案板上面撒上一点面粉,用刀把长条切成两厘米左右的块,用筷子把面块从中间压一下,压出一道印。

9.再拿筷子顺着没有葱花的一面卷一下,卷出一个花来 如图中所示那样,这样一个一个地做完所有的面卷,盖上白纱布再次发酵十分钟左右。10.十分钟以后,葱花卷手感比力膨松,形状变大一些,我们把这些葱花卷上锅蒸熟:把白纱布铺在篦子上面,然后把这些面卷一个一个地摆放在白纱布上面。11.锅内添水,温水放上篦子,然后开中火炬水烧开,温水上锅,可以给面卷一个二次发酵的历程,让它逐步匀称地受热,水开以后,开始计时10分钟。12.十分钟以后,注意不要连忙掀开锅盖,那样容易使葱花卷突然遇冷收缩,关火几分钟,让葱花卷逐步降温定型,再掀开锅盖,把葱花卷一个一个地取出摆盘,即可食用。

好了这道家常的葱油卷就做好了,想要换种口胃的朋侪赶快学习一下吧。想要相识更多,请点击链接寓目视频教程:我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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